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| Der Großhandels- und -verwertungsbetrieb hat seinen
Standort in der Südoststeiermark, inmitten der klimatisch
begünstigten Krenhauptanbaugebiete Feldbach und Radkersburg
in der Gemeinde Jagerberg. Paul Hernach, der Gründer
des Unternehmens, begann schon 1956 mit der Verwertung und
Vermarktung dieser speziellen Feldfrucht. Seine Aufbauarbeit,
vom regionalen Verarbeitungsbetrieb zum Handelsunternehmen,
führte nach Wien, wo Kren als Frischware auf dem Naschmarkt
zum Verkauf gelangte. Heute wird nicht nur der Großmarkt
Wien-Inzersdorf beliefert, es werden auch viele Großmärkte
in ganz Österreich mit steirischem Kren versorgt. Seit
1987 wird das Unternehmen von seiner Tochter, Ilse Hernach,
geführt, die die Produktionsanlagen laufend dem technischen
Wandel anpaßt, um möglichst effizient und termingerecht
den Mengenbedarf zur Zufriedenheit ihrer Kunden abzudecken.
Heute verfügt der Betrieb über eine Kühllagerkapazität
von mehr als 600 Tonnen Kren. Saisonbedingte Ernteertragsunterschiede,
die durch Importe aus Ungarn und Slowenien ausgeglichen werden
müssen, unterliegen genauso wie der heimische Kren strengen
Qualitätsansprüchen. Nur A-Ware gelangt auf den
Frischmarkt, B- und C-Handelsklasse wird im eigenen Betrieb
zum Großteil verarbeitet und auch an weiterverarbeitende
Betriebe verkauft. |
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Firmen LKW
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Wenn der Kunde es wünscht und selbst eine Weiterverarbeitung
vornehmen will, können die Krenstangen ungewaschen bleiben.
Zum überwiegenden Teil jedoch werden Krenstangen gewaschen,
einzeln in Folie verpackt.
Neben Wasch- und Foliermaschinen verfügt das Unternehmen
Paul Hernach Krengroßhandel- und -verwertungsgesellschaft
m.b.H. auch über eine Krenpresse und eine Abfüllanlage,
mit der nach Rezeptur des Kunden das Endprodukt aufbereitet
und in Gläsern abgefüllt wird. Selbstverständlich
berücksichtigen wir auch spezielle Kundenanforderungen,
ob dies nun die Liefermenge, die Verpackungsart oder eine
wunschgemäße Beschriftung betrifft. Wir sind stets
bemüht, Ihre Wünsche termingerecht zu erfüllen.
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